Par Mathieu · Mis à jour le 30/07/2026 Ce vendredi 31 juillet 2026, le célèbre marché en plein air de Union Square souffle ses 50 bougies : une grande fête gratuite est prévue sur place, avec du jazz, de la bière et des bonnes adresses locales au menu.
Le programme de la soirée anniversaire
De 16h à 20h, la place se transforme en festival de fin de journée. Un pop-up beer garden est installé pour l'occasion, avec en fond sonore des concerts live assurés par la Jazz Foundation. Bref, l'ambiance classique de marché en plein air laisse place, le temps d'une soirée, à un vrai moment festif.
Côté nourriture, plusieurs adresses appréciées des New-Yorkais tiennent des stands avec des plats et boissons exclusifs pour l'occasion : Long Count, Osteria 57, Cmartys Jerk, Brooklyn Curry Project, Lighthouse BK, Breads Bakery et Abigail's Kitchen. Autant dire qu'il y a de quoi grignoter en musique sans avoir à choisir entre deux camps.
Le clou du programme reste évidemment le moment symbolique : un court programme anniversaire précédera la découpe officielle du gâteau, prévue à 18h.
50 ans d'histoire, depuis une poignée de fermiers jusqu'à une institution
Difficile à croire aujourd'hui, mais le Greenmarket a démarré en 1976 avec seulement une poignée de producteurs régionaux venus vendre directement leurs récoltes aux habitants de la ville. Cinquante ans plus tard, c'est devenu un pilier incontournable de la scène culinaire new-yorkaise.
En pleine saison estivale, ce sont désormais 140 fermiers, boulangers et pêcheurs régionaux qui s'installent sur la place. Et le succès ne se dément pas : les jours de marché, jusqu'à 60 000 visiteurs viennent flâner entre les étals à la recherche des meilleurs produits de saison.
Un appel aux souvenirs des habitués
Pour marquer le coup, l'organisation GrowNYC lance aussi un appel à contributions auprès des habitués de longue date. L'idée : rassembler des souvenirs personnels liés au marché, sous forme d'anecdotes, d'essais, de poèmes, de recettes favorites ou même de photos, pour célébrer cet anniversaire à travers les histoires de ceux qui font vivre le marché depuis des décennies.
Infos pratiques
L'événement est entièrement gratuit et ouvert à tous, et pensé pour être accessible aux familles, avec des animations prévues pour tous les âges. Seule la nourriture et les boissons des différents stands resteront payantes.
📍 17th Street (entre Broadway et Park Ave South) et Union Square West (entre 17th Street et 15th Street)
📆 Vendredi 31 juillet 🕓 16h à 20h (découpe du gâteau à 18h)
Retrouvez la liste des exposants (que ce soit pour l'anniversaire, ou les réguliers) sur le site officiel du marché